EBÓ (comidas) PARA IBEJI - frutas e ervas

 Ibeji são as divindades gêmeas frequentemente sincretizadas com São Cosme e Damião) e refletem a alegria, a fartura e o paladar infantil. São preparações que celebram a vida, a dualidade, unindo o adocicado e os pratos tradicionais da culinária baiana e iorubá.

- Caruru:

O prato mais emblemático para Ibeji é o Caruru de Sete Meninos.

Tradicionalmente, quando servido em festas, as 7 primeiras crianças são as primeiras a comer, diretamente ao redor do prato ou folha de bananeira, usando as mãos.

- Caruru: feito à base de quiabo picado, cozido com azeite de dendê, camarão seco, cebola, castanha de caju e amendoim moídos.

- Vatapá: creme denso feito com pão amanhecido (ou farinha de trigo), leite de coco, amendoim, castanha, camarão seco, gengibre e azeite de dendê.

- Feijão fradinho: cozido e refogado levemente com cebola e azeite de dendê (ou azeite de oliva, dependendo do axé).

- Feijão preto: também preparado com temperos suaves.

- Farofa de dendê: farinha de mandioca torrada no azeite de dendê com uma pitada de sal

- Xinxin de galinha: pedaços de frango cozidos e ensopados com camarão seco, castanha, amendoim e dendê.

- Banana da terra frita: cortada em rodelas ou fatias e fritas no dendê ou óleo vegetal.

- Arroz branco:  servido como base neutra para equilibrar os sabores intensos.

DOCES:

- Doces de Cosme e Damião: balas, chicletes, pipoca doce, maria mole, suspiros, rapadura, pé de moleque e cocadas (pretas e brancas).

- Frutas frescas: frutas doces como melancia, melão, uvas e bananas.

- Mingau de milho ou de arroz: mingaus adocicados, preparados com leite de coco, canela e açúcar.

Amalá de Ibeji: uma variação do caruru focado na oferenda direta no altar, muitas vezes decorados com os próprios quiabos inteiros com as pontas voltadas para cima.

ERVAS:

- Anis estrelado: uma das principais ervas ligadas à energia infantil. Traz leveza, estimula a intuição positiva e atrai a boa sorte e a doçura.

- Alfazema/lavanda: muito utilizada para limpar o campo espiritual de forma suave para trazer paz e tranquilidade.

- Colônia (folha): muito utilizada para acalmar os ânimos e trazer harmonia para a casa.

- Goiabeira: Muito associada aos Erês. É uma erva que lima e, ao mesmo tempo protege a energia das crianças.

- Manjericão (todos, especialmente o roxo e o miúdo): serve para limpeza leve, excelente para o equilíbrio energético.

- Rosas brancas ou mariquinha: limpeza leve e para acalmar principalmente crianças pequenas.

- Folha de pitangueira: altamente energéticas, afasta o desânimo e atrai a prosperidade e o movimento alegre.

- Folha de laranjeira: traz a energia do sol, da vitalidade e da alegria, além de ajudar a combater a ansiedade.

- Folha da Macieira: ligada ao amor, à união familiar e à doçura dos sentimentos.

Geralmente usa-se pelo menos 3 dessas ervas, sempre frescas e maceradas na água fria, para renovar as energias e afastar a tristeza e trazer leveza.

Defumação: ervas secas como o aniz estrelado e a alfazema, são ótimas para defumar a casa limpando larvas espirituais e deixando o ambiente harmônico e acolhedor.

Axé!

EBÓ (comidas) para IYÁMI ÒSÒRÓNGÀ, frutas ervas

 Iyami Osorongá são as grande mães ancestrais, detentoras do poder místico feminino.

São entidades que exigem o máximo respeito, temor e segredo.

As oferendas oferecidas a elas não são "comidas de santo" comuns (como as que se entregam aos Orixás) mas sim, obrigações e agrados altamente ritualísticos, geralmente entregues na calada da noite, no sopé de árvores frondosas ou em encruzilhadas, com o objetivo de acalmar sua fúria e pedir proteção.

O culto e o trato com Iyami são extremamente delicados. Nenhuma oferenda deve ser feita por conta própria ou sem a expressa orientação e supervisão de um Zelador experiente. Mexer com a energia das Mães Ancestrais sem o devido conhecimento e sem os preceitos de proteção necessários pode atrair negatividade e desequilíbrio espiritual.

O que colocamos a seguir é apenas para conhecimento. Não faça uso disso para ofertar sozinho e por sua própria conta.

O mistério e o uso dos ovos (Eyin):

O ovo é a oferenda mais sagrada, complexa e delicada quando se trata de Iyamo. 
Ele representa o próprio ventre, o segredo da vida, a fertilidade e a imortalidade.
De acordo como ele é manipulado muda completamente o seu propósito:

- O ovo cru: (acalento e purificação): é usado para limpar, descarregar e apaziguar.

Quando passado no corpo de uma pessoa em rituais específicos (Ebô), ele tem o poder de absorver as energias negativas, feitiçarias e a própria fúria de Iyami, transferindo o mal do indivíduo para dentro da casca. Ao final, ele é quebrado na terra o na encruzilhada, ogado de costas e por cima da cabeça, para liberar essa energia negativa da pessoa.

- Ovo cozido: para estabilidade e Axé.

Geralmente faz parte das oferendas e agrados para prosperidade. Colocado inteiro e cozido sobre o prato de miúdos ou acaçás, ele simboliza a vida contida, a riqueza e a proteção do ventre materno.

 * Nunca se quebra um ovo ritualístico aleatoriamente ou sem preceitos. Quebrar um ovo de forma errada na presença dessas energias pode ser interpretado como a destruição da vida, atraindo a severidade das Mães.

Comidas:
- Iki (fígado, coração e moela) de frango ou de animais de duas patas, geralmente fritos no azeite de dendê.
- Eko (acaçá): O acaçá branco envolvido em folha de bananeira. é fundamental para trazer equilíbrio e paz.
- Inhame assado: coberto com azeite de dendê e mel.

FRUTAS:
- Frutas vermelhas ou de casca escuta como figos, ameixas e uvas escuras.
- Doces finos ou rapadura.

ERVAS:

- Gameleira branca (Iroko): A árvore sagrada. Suas folhas e o seu sopé são a morada das energias ancestrais. É o principal ponto de contato com IYami.

- Taioba roxa/inhame preto: com folhas largas e escuras, retém a energia da terra (Inon) e são usadas para forrar suas oferendas ou em banhos de descarrego pesado.

- Aroeira: usada para quebrar demandas e afastar a negatividade.

- Cansação/urtiga: ervas de proteção e defesa. Por causarem queimação na pele, carregam o simbolismo da agressividade e do poder de contra-ataque contra feitiços.

- Folha de bananeira: Não é erva de banho mas é a esteira sagrada. Nenhuma oferenda à Iyami  toca o chão diretamente. Ela é depositada sobre folhas de bananeira (frequentemente passadas pelo fogo para amolecer).

* Assim como as comidas, o uso litúrgico dos ovos e ervas voltadas para Iyami exige o conhecimento de rezas (sasan) e encantamentos específicos (ofó). A manipulação desses elementos sem a devida iniciação ou autorização sacerdotal pode desequilibrar as energias ao seu redor.

Axé!

EBÓ (comida) PARA OMOLU - frutas e ervas

 Omolu é o Orixá da terra, da cura, das doenças e da transformação.

Deburu

É a oferenda mais tradicional e obrigatória para esse Orixá. A pipoca representa as feridas que estouraram e se transformam em flores de cura.

Milho de pipoca e areia de praia:

Coloque em uma panela com tampa um pouco de areia de praia limpa e seca. Deixe esquentar bem e coloque meio copo de milho de pipoca e deixe estourar. Peneire as pipocas para sair toda a areia.

Arrume-as em um alguidar de barro e deixe esfriar e ofereça a Omolu. Pode ser colocado tiras de coco seco desde que sem a casca marrom do coco.

LATÉ (Acaçá de Omolu)

Cozinhe a farinha de milho ou fubá. Também pode ser o acaçá normal com farinha de acaçá (de canjica),  em água até formar uma pasta consistente e firme.

Molde ainda quente em folha de bananeira e deixe esfriar para oferecer.

FEIJÃO PRETO COM CARNE SECA

Cozinhe o feijão preto com carne seca, costelinha de porco e bastante cebola picada cozido no azeite de dendê e/ou de oliva dependendo do axé da casa.

Pode ser oferecido a Omolu e também é servido nas festas em sua homenagem.

BATATA DOCE:

Cozinhar a batata apenas em água.

Pode ser amassada e moldada em formato de um cone (ou formato de um peixe, dependendo do fundamento da casa) e colocada em um alguidar, também decorada com fatias de coco.

Frutas:

- Coco seco: é usado para decorar o Deburu (pipoca) e simboliza a rigidez por fora que esconde a água pura e a cura por dentro.

- Melão e melancia: Frutas refrescantes e cheias de água que ajudam a acalmar a quentura e a febre associadas à energia densa de Omolu.

- Jaca: é uma fruta ligada aos ancestrais e à terra sendo muito aceita por esse Orixá.

- Fruta do conde (pinha): é uma oferenda simbólica forte.

- Banana da terra: geralmente assada ou cozida, cortada ao meio com mel.

ERVAS:

- Erva de Passarinho: para fazer sacudimento para afastar eguns e limpar larvas espirituais do campo energético.

- Pinhão roxo: purifica ambientes carregados e neutraliza energias negativas densas.

- Vassourinha de relógio (ou vassourinha preta): Usada literalmente para varrer  as negatividades e as doenças para fora de casa ou do corpo de alguém através de banhos do pescoço para baixo.

- Babosa: acalma as feridas da alma, limpa a aura e traz energia de regeneração física e espiritual.

- Cordão de frade: fazer banhos para fortalecer as defesas do corpo e do espírito.

- Sete sangrias: banhos para limpar o sangue (no sentido vibratório) e trazer equilíbrio para pessoas debilitadas ou convalescentes.

Todas essas ervas são quentes e por isso não podem ser jogadas na cabeça, apenas do pescoço para baixo.

Axé

EBÓ (comida) PARA OXOSSI - frutas e ervas

Oxóssi é o Orixá das matas e da fartura. Refletem a energia da floresta, da colheita e da busca por sustento. 

- AXOXÓ: (Adoçó)

Milho vermelho (milho de galinha) cozido e servido em um alguidar ou um prato de barro e ricamente decorado com fatias ou lascas de coco fresco. Pode ser cozido em melaço ou regado após o cozimento.

O milho é cozido apenas em água. Depois de frio é colocado em um alguidar de barro e coberto com as fatias de coco. 

Obs.: Usa-se um alguidar cheio de milho de galinha cozido em água para passar no corpo para retirar o que impede a prosperidade. Colocar punhados de milho em ambas as mãos e passar da cabeça para os pés pedindo que toda a falta de sustento e fartura sejam retirados. Faça isso em uma mata e na volta tome um banho de ervas.

Milho assado com melaço

Assar as 7 espigas na brasa ou no forno e colocadas em um alguidar ou folha de mamona e regadas com mel, melaço ou açúcar dependendo do axé)

Peixe assado:

O peixe também faz parte do Axé de Oxossi.

Pegue uma tainha ou corvina inteira. Limpe as escamas e abra um furo bem pequeno na barriga para retirar as entranhas sem arreganhar o peixe. 

Asse-o no forno com azeite de oliva e ornamente o prato de barro ou alguiar com batata doce cozida e folhas de alface.

FRUTAS:

Oxossi recebe muito bem a fartura das frutas. Um alguiar ou cesta de vime bem farta com frutas frescas é uma excelente oferenda para agradecer e/ou pedir fartura e prosperidade.

Frutas preferidas: Melancia, melão, manga, goiaba, uvas verdes, pitanga e banana da terra.

Evitar frutas ácidas ou cítricas (como limão e abacaxi).

ERVAS:

- Guiné: cortar energias negativas abrindo caminhos. Os banhos apenas do pescoço para baixo lembrando que é uma erva quente.

- Samambaia: Os banhos trazem a calmaria e a energia renovadora das matas. 

- Alecrim: Banhos que podem ir à cabeça, e defumação para trazer boa sorte.

- Jurema preta: Banho forte de descarrego e firmeza espiritual, além do uso de sua casca e folhas em rituais específicos de Jurema e Catimbó.

- Abre caminho: Banhos de prosperidade para atrair emprego ou novos negócios.

- Arruda: Banhos de limpeza e benzimentos.

Axé

- 

EBÓ PARA IEMANJA (IYEMOJÁ) - frutas e ervas

 A rainha do mar rege a fertilidade, a haronia familiar, a saúde mental e a prosperidae. Os alimentos oferecidos a ela são claros, frescos e delicados, remetendo à paz e a fartura das águas.

EBÓS:

- Manjar de coco tradicional: é uma das oferendas mais aceitas e queridas por Iemanjá, simbolizando a doçura, a pureza e a prosperidade na casa.

- 1 garrafa de leite de coco

- 1 litro de leite integral

- 1 xícara de amido de milho

- 1 xícara de açúcar 

- coco ralado fresco (para polvilhar por cima).

Dissolva o amido de milho  em um pouco de leite frio. Em uma panela misture todos os ingredientes (exceto o coco ralado) e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e cozinhar bem.

Despeje em uma forma, de preferência redonda com o furo no meio, umedecida com água e leve à geladeira para firmar.

Desenforme em um prato branco bonito e cubra com o coco ralado fresco. Deixe chegar à temperatura ambiente e ofereça em casa, em um altar com uma vela e um copo de água, ou na praia, ou até na beira de um rio limpo.

- Canjica branca (Ebô):

 - 250g de canjica branca, água e açúcar cristal. (Se não puder usar açúcar use mel)

Deixe a canjica de molho algumas horas para facilitar o cozimento. Cozinhe até que os grãos fiquem macios. Adicione o açúcar (2 colheres de sopa bem cheia).

Coloque a canjica em uma tigela branca e deixe esfriar. Ofereça com um copo de água e uma vela em casa.

FRUTAS:

- Melancia: fruta favorita dela, traz prosperidade e fartura.

- Melão cortado em fatias.

- Uvas verdes: oferecer um cacho bem bonito em um prato branco ou transparente.

- Pêras.

- Rosas e/ou palmas brancas.

ERVAS: 

- Manjericão branco: acalma a mente, afasta pensamentos negativos e traz uma profunda sensação de paz e clareza espiritual.

- Alfazema ou Lavanda: é a erva do equilíbrio emocional. Fazer banho ou defumação para limpar o corpo astral, combater a ansiedade e atrir energia de harmonia familiar.

- Colônia: Banhos de descarrego leve e trazer tranquilidade.

- Pata de vaca: os banhos trazem equilíbrio físico e espiritual.

- Boldo (Tapete de Oxalá): limpar a aura e trazer saúde.

- Erva Cidreira (ou capim limão): pode-se fazer banhos e chá para acalmar corações aflitos e abrir caminhos com suavidade.

- Rosa Branca: as pétalas da rosa branca são o puro Axé de Iemanjá. Trazem doçura, amor próprio, cura emocional e atrai a prosperidade sutil (aquela que vem acompanhada de paz).

Axé!